Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

Cá nhân, tổ chức, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống phải xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm mới được phép kinh doanh. Đó cũng là điều kiện cơ bản để các tổ chức, cá nhân đăng ký sản phẩm của mình để sau này xuất xưởng tại nhà máy sản xuất sản phẩm thực. Qua bài viết dưới đây, Luật sư Bắc Giang sẽ giải thích giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là gì, các quy định về hồ sơ, thủ tục về giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm? Hi vọng bài viết mang lại nhiều điều bổ ích đến quý bạn đọc.

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là gì? Cùng chúng tôi giải đáp ở dưới đây.

• Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm (giấy chứng nhận VSATTP hoặc giấy phép VSATTP) là giấy phép do cơ quan có thẩm quyền cấp cho doanh nghiệp, hộ kinh doanh thực phẩm, sản xuất thực phẩm và dịch vụ ăn uống bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Cơ sở vật chất đáp ứng các điều kiện vệ sinh ATTP theo quy định của pháp luật.

Thủ tục kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm

Tại sao phải kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm

• Ăn uống là nhu cầu thiết yếu của mỗi con người, kinh doanh dịch vụ ăn uống là một lĩnh vực ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của khách hàng. Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều cơ sở ăn uống sử dụng thực phẩm bẩn, cơ sở vật chất, quy trình chế biến không đạt tiêu chuẩn chất lượng…, mang lại hậu quả lớn cho mỗi thực khách.
• Trước đây, chỉ có người cao tuổi dễ mắc bệnh vì vấn đề tuổi tác và sức khỏe suy giảm. Nhưng bây giờ số lượng thanh thiếu niên và trẻ em bị bệnh đang gia tăng vì ăn uống không an toàn và khoa học. Do đó, việc kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh thực phẩm, đồ uống là hoạt động thanh tra bắt buộc, thường xuyên và rất quan trọng.

Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm đối với hàng hóa nhập khẩu

Theo quy định mới nhất hiện hành về kiểm tra an toàn thực phẩm đối với hàng hóa nhập khẩu theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 Quy định chi tiết thi hành bao gồm 3 phương pháp như sau:

• Phương thức kiểm tra giảm: là hình thức kiểm tra chứng từ tối đa 5% tổng số lô hàng nhập khẩu trong vòng 1 năm, do cơ quan hải quan lựa chọn và thực hiện. Phương pháp này được áp dụng trong trường hợp hàng hóa đã được cơ quan có thẩm quyền ký kết điều ước quốc tế về công nhận lẫn nhau trong hoạt động kiểm tra an toàn thực phẩm mà Việt Nam là thành viên xác nhận đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Có kết quả kiểm tra của cơ quan có thẩm quyền của nước xuất khẩu đối với lô hàng, theo quy định của pháp luật Việt Nam; hoặc đã đáp ứng yêu cầu nhập khẩu ba lần liên tiếp trong vòng 12 tháng theo phương pháp kiểm tra thông thường, hoặc được sản xuất tại các cơ sở áp dụng một trong các hệ thống quản lý chất lượng GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc tương đương.
• Kiểm tra thông thường: là hình thức chỉ kiểm tra hồ sơ của lô hàng đối với những trường hợp không thuộc diện kiểm tra giảm và chặt chẽ.
• Kiểm tra chặt chẽ: kiểm tra hồ sơ kết hợp với lấy mẫu để kiểm nghiệm: áp dụng đối với lô hàng không đáp ứng yêu cầu nhập khẩu tại lần kiểm tra trước hoặc không đáp ứng yêu cầu trong thời gian thanh tra, kiểm tra (nếu có). hoặc có cảnh báo từ Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Công Thương, Ủy ban nhân dân cấp tỉnh hoặc cơ quan có thẩm quyền ở nước ngoài hoặc nhà sản xuất.

Hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

• Mẫu đơn đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm có thể được tải xuống trực tuyến; hoặc lấy mẫu tại cơ quan cấp phép.
• Đây là một bước rất quan trọng; và mất nhiều thời gian trong quá trình xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm nếu bạn không chuẩn bị kỹ lưỡng. Cần chú ý kiểm tra cẩn thận; trước khi nộp hồ sơ đề nghị cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Bởi khi thành phần hồ sơ dự tuyển theo quy định về cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không đạt tiêu chuẩn, bạn sẽ mất rất nhiều công sức.

Hồ sơ đề nghị cấp Giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm

• Hồ sơ đề nghị cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm;
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp;
• Mô tả vật tư, thiết bị; dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định
• Giấy chứng nhận sức khỏe đầy đủ của chủ sở hữu và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm
• Chứng chỉ bồi dưỡng kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm (giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm)

Chứng chỉ bồi dưỡng kiến thức an toàn thực phẩm (chứng chỉ an toàn thực phẩm)

• Đối với người dưới 30 tuổi: Nộp bản sao giấy chứng nhận
• Đối với 30 người trở lên: Gửi danh sách những người được đào tạo

Giấy chứng nhận sức khỏe của chủ sở hữu và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm

• Đối với người dưới 30 tuổi: Nộp bản sao giấy chứng nhận
• Đối với 30 người trở lên: Gửi danh sách kết quả kiểm tra sức khỏe và xét nghiệm phân của chủ sở hữu và những người trực tiếp tham gia sản xuất và kinh doanh thực phẩm.

Thủ tục xin cấp giấy phép hoạt động an toàn vệ sinh thực phẩm

Để doanh nghiệp của bạn hoạt động tự do, điều cần thiết là phải có kiến thức về cách làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Dưới đây là các bước cụ thể để có được giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm mà bạn cần biết:

Bước 1: Nộp hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm; hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm

Bước 2: Thanh toán phí

• Chi phí chứng nhận đầu tiên: 150.000 VNĐ.
• Ngoài ra, cũng cần nộp lệ phí nộp hồ sơ, phí kiểm tra thực tế địa điểm sản xuất, kinh doanh khi xin giấy phép và phí kiểm tra định kỳ sau khi có giấy phép: 700.000 – 3.000.000 đồng

Bước 3: Khi hồ sơ hợp lệ, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức đoàn kiểm tra thực tế. Kết quả được ghi vào biên bản kiểm tra thực tế

Bước 4: Trong thời hạn 15 ngày kể từ ngày nhận được hồ sơ đầy đủ, hợp lệ, kiểm tra thực tế điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại địa điểm kinh doanh, sản xuất thực phẩm;

• Nếu đáp ứng đủ các điều kiện thì phải cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm; Trong trường hợp từ chối, nó phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.

Bước 5: Trường hợp kết quả thực tế không đạt yêu cầu, biên bản phải ghi rõ thời hạn kiểm tra lại (tối đa là 03 tháng), nếu kết quả vẫn chưa đạt yêu cầu thì tổ lập biên bản và đề xuất đình chỉ. 

Cơ quan nào cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm?

Bộ Y tế cấp giấy chứng nhận cho cơ sở đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm để sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng.

• Vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm.
• Vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sản phẩm yến sào, Linh Chi, nhân sâm, đông trùng hạ thảo.

Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm – Sở Y tế cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho các đơn vị sau

• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng, quán ăn, quán cà phê.
• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nước uống đóng chai, nước đóng chai, nước đá.
• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách sạn.
• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể.

Sở Nông nghiệp cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở sau

• Giấy tờ đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm để kinh doanh rau, củ, quả.
• Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sản xuất cà phê bột và cà phê hòa tan.
• Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm tươi sống.
• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh chè.
• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất đậu nành, đậu phộng, mè…

Sở Công Thương cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở sau:

• Vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất bánh kẹo.
• An toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh sữa và sản phẩm từ sữa.
• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho siêu thị, cửa hàng tiện lợi.

Dịch vụ xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm của Luật sư Bắc Giang

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là sự đảm bảo cho hoạt động kinh doanh thực phẩm của bạn đồng thời giúp chính phủ các nước đơn giản hóa việc quản lý, can thiệp kịp thời và tạo sự an tâm cho khách hàng. Giấy phép Vệ sinh An toàn Thực phẩm hay còn gọi là Giấy chứng nhận Vệ sinh An toàn Thực phẩm. Giấy phép cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do cơ quan có thẩm quyền cấp. Vì vậy, xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là một khâu quan trọng để doanh nghiệp được phép kinh doanh.

Việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm mất nhiều thời gian và cần hoàn thành nhiều thủ tục giấy tờ. Do đó, Luật sư Bắc Giang cung cấp dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ giúp khách hàng thành lập cơ sở, thay mặt khách hàng hoàn thiện hồ sơ.

Lợi ích Luật Sư Bắc Giang mang lại cho khách hàng

• Sử dụng dịch vụ của Luật sư Bắc Giang; chúng tôi đảm bảo sẽ giúp bạn thực hiện khâu chuẩn bị hồ sơ hiệu quả, đúng pháp luật. Bạn không cần phải tự thực hiện chuẩn bị giấy tờ.
• Sử dụng dịch vụ của Luật sư Bắc Giang sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian. Chúng tôi sẽ giúp quý khách hàng từ bước chuẩn bị hồ sơ; nộp hồ sơ hay nhận kết quả thụ lý
• Chi phí dịch vụ là điều mà khách hàng quan tâm. Quý khách hàng không cần phải lo lắng vì mức giá mà chúng tôi đưa ra đảm bảo phù hợp với từng trường hợp cụ thể. Giúp bạn có thể tiết kiệm tối đa chi phí khi sử dụng dịch vụ của chúng tôi.

Mời bạn xem thêm:

• Dịch vụ xin trích lục ghi chú ly hôn tại Bắc Giang năm 2022
• Dịch vụ xin trích lục quyết định ly hôn tại Bắc Giang năm 2022
• Dịch vụ soạn thảo hợp đồng đặt cọc mua bán căn hộ chung cư tại Bắc Giang

Thông tin liên hệ

Trên đây là toàn bộ nội dung tư vấn của Luật sư Bắc Giang về vấn đề “Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?”. Mọi thắc mắc về thủ tục pháp lý có liên quan như dich vụ ly hôn khi vợ ở nước ngoài, soạn thảo mẫu đơn ly hôn đơn phương, dịch vụ giành quyền nuôi con khi không kết hôn, dịch vụ nhận nuôi con nuôi, soạn thảo văn bản cam kết tài sản chung, cách kiểm tra tình trạng hôn nhân qua cmnd, dịch vụ ly hôn thuận tình… Quý khách vui lòng liên hệ Luật Sư Bắc Giang để được hỗ trợ, giải đáp. Gọi ngay cho chúng tôi qua hotline: 0833.102.102.

Câu hỏi thường gặp